روغن کنجد

روغن کنجد یک روغن خوراکی است که از دانه‌های کنجد به دست می‌آید. کنجد دانه‌های کوچک و قهوه‌ای مایل به زردی هستند که عمدتاً در آفریقا یافت می‌شوند. البته در شبه قاره هند نیز می‌توان این محصول را پیدا کرد. روغن کنجد طعم آجیل مانند و بافت معطری دارد. مواد تشکیل‌دهنده این محصول آن را به یک گزینه عالی برای قرار گرفتن در برنامه غذایی روزانه خانواده‌ها

 تبدیل کرده است. مهم‌ترین مواد معدنی موجود در این روغن عبارتند از:

انواع ویتامین: براساس نتایج تحقیقات دقیق علمی این روغن سرشار از ویتامین‌هایی مانند ویتامین E و ویتامین K است.

اسیدهای چرب: بخش دیگری از مواد معدنی موجود در این روغن، اسیدهای چرب غیراشباع، سزامول و سسامین  و گروه امگا است.

مواد معدنی: مس، روی و کلسیم سه ماده معدنی مهم در این روغن است.

عناصر آنتی‌اکسیدان: ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند در این روغن است.روغن کنجد همچنین درد عضلانی،ماساژ کتف در جهت قولنج،کوفتگی بدن و…کاربرد بسزایی دارد.